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梅干食べてすっぱまん

2011.08.07 21:34|未分類

 
「こんばんワンコ
 忠犬レインです
 
 

 
余った梅で挑戦してみた梅干ちゃん。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
ブロ友クロママさんに教えてもらったとおり
梅酢が上がってきた所へ赤シソ投入。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
土用が過ぎたら干すってネットに書いてあったけど、なかなか晴れない戻り梅雨。
 

 
 
今週に入ってやっと晴れ間が出てきたので、
日中干しては戻し、干しては戻し。。。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
4回繰り返して、
なんとなく梅干らしくなってきました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
うっきうきの味見タイム~~
 
 
 
 
 
が、
 
 
 
 
 
びっくりするほどすっぱ~~かったっっ


 
 
はちみつ入れて甘めに作ったはずでしたが、
塩が多かったのかも。。。
 
 

 
食べられないことはないので、
ちゃんと使いますけどね。
 
 
夫の弁当用に
 
 
ぷぷぷ。。。
 
 
 
 
 
 
 
 
【おまけ1:梅ジャム】
 

 
おととし作った梅酒の梅で
ジャムを作りました。
 
ゆでて柔らかくして種をとって
お砂糖と煮詰めるだけ。
レモンの代わりに、
ちょうど生協で届いたプチグリーンを使用。
柔らかかったので、皮も刻んで入れました。
 
プチグリーン:温州みかんを間引いたもの。
 
 
 
 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
こっちは大成功
ほんのりお酒の香りがして、とっても美味しくできました。
 
 
 
【おまけ2:今日のレイン様】
 

 
お気に入りのベンチを独り占めしてたのに、
大きな子が乗ってきて憮然の図。(笑)
 
 
 
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プロフィール

レイン母ちゃん

Author:レイン母ちゃん
☆レイン
2006年6月4日生まれ
血統書名 白梅号
茨城県筑西風荘出身
(父:筑西の梅錦号 母:本宮の愛号)

☆レイン母ちゃん(管理人)
レインと酒を愛するおでぶさん。
気持ちはいつでもダイエッター。

★モバオ
モバゲーに燃えるおやせさん。
実年齢は4●歳中身は小3、
頼りないレイン家の大黒柱。

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