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ポークステーキ

2011.05.30 20:41|未分類

 
「こんばんワンコ
 忠犬レインです
 
 
 
10数年前、完全に嫁き遅れたワタクシは、『晩婚会』なるものに加盟し、
旅行三昧の日々を送っていた時代がありました。
 
その中でも最も思い出深いアメリカ国立公園の旅。
2週間くらいかけてバスであちこちの公園を回りました。
日本のツアーのように食事はついていないので、
毎晩現地のディープなレストランで食事してました。(ダイナーなんとかとかね)
基本肉肉肉。。。アメリカ人はやっぱ肉なんだな。。。って実感したのを思い出します。
 
その旅行でよく食べたのがポークステーキ。
必ずといっていいほどアップルソースがついてました。
初めての味でしたが、美味しくて食べ過ぎて旅行中に太ったんだった。。。
 

 
って前置きが長くなりましたが、
豚肉が安くなっていたので、
アメリカンな味を思い出しながら
自己流ポークステーキを作ってみました。
 
 
冷蔵庫で眠っていた
ちょいとしなびたりんごちゃん。
 
 
 
 
 
 

 
軽く塩コショウした豚肉に
すりおろしたりんごちゃんをのせ、
しばらくおきます。
 
 
りんごちゃんを軽くおとして、
付け合せの野菜と焼く。
 
 
 
 
 
 
 

 
肉、野菜をお皿に盛り付けてから
ソース作り。
 
鍋に残ったりんごに赤ワイン、バター、
めんつゆを入れて軽く煮詰める。
 
アメリカンにって言いながらめんつゆ。。。
でもなかなかいい味になりました
 
 
 
 
 
 

(もったいない根性でソースかけすぎた。。。)
 
 
 
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レイン母ちゃん

Author:レイン母ちゃん
☆レイン
2006年6月4日生まれ
血統書名 白梅号
茨城県筑西風荘出身
(父:筑西の梅錦号 母:本宮の愛号)

☆レイン母ちゃん(管理人)
レインと酒を愛するおでぶさん。
気持ちはいつでもダイエッター。

★モバオ
モバゲーに燃えるおやせさん。
実年齢は4●歳中身は小3、
頼りないレイン家の大黒柱。

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