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じゃがいもとわかめのかき揚げ

2011.08.12 17:47|未分類

 
「こんにちワンコ
 忠犬レインです
 
 
今日からお盆休みの人も多いようですね。
 
ずーーっとお休みのレイン母です。
 
 
両親が今日から茨城に帰省すると言うので、
昨日おみやげ用のケーキを焼いて母に託しました。
 
去年はレインを連れて我々も行きましたが、
今年は夫の休みと、親戚の集まりの日程が合わず行けなそうなので。
 

 
 
95歳の祖母が、私のケーキは美味しいと言って食べてくれるそうなので頑張って2個焼いてみた
 
震災後初の帰省で、両親は盛り上がっておりました。
既に到着して、今頃親戚たちとワーワー喋り捲っていることでしょう。
 
 
 
さて、昨日のレイン家の晩御飯。
 
ジャガイモを千切りにしたところで、豚肉がないのに気がついて、急遽予定変更。
 

 
 

 
ジャガイモの千切りと塩抜きして
適当に小さく切ったわかめ。
 
ジャガイモ綺麗に切れてるでしょ~~
スライサーを使ったのさ!(笑)
 
 
 
 
 
 
 
 

 
薄力粉を投入。
ジャガイモからもワカメからも
水が出るのでお水は入れません。
 
粉の量は様子を見ながら適当に。
 
 
 
 
 
 
 
 

 
後は、フライパンで揚げるだけ。
油は少なめで大丈夫です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
あっという間に、でっきあがり~~
 

 
お好みで塩を少々振りかけて。
ワカメの塩分が残っていれば、そのままでも食べられます。
 
じゃがいも一個でこんなにできてしまうので、当然本日の夫のお弁当にINされました。
冷めても美味しいYO
 
 
 
おまけ:巨大なハツカネズミ
  (そう思うと、きもい。。。
 

 
 
お嬢なう、シャンプー仕立てでピカピカです

 
ヒマなので、最近は私がシャンプーしてますが、
だんだんそれが当たり前のように思ってる様子のモバオ。
 
いかんいかん。。。早く仕事探さなくちゃ
 
 
 
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プロフィール

レイン母ちゃん

Author:レイン母ちゃん
☆レイン
2006年6月4日生まれ
血統書名 白梅号
茨城県筑西風荘出身
(父:筑西の梅錦号 母:本宮の愛号)

☆レイン母ちゃん(管理人)
レインと酒を愛するおでぶさん。
気持ちはいつでもダイエッター。

★モバオ
モバゲーに燃えるおやせさん。
実年齢は4●歳中身は小3、
頼りないレイン家の大黒柱。

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