小江戸川越で贅沢ランチ

職場の友人と資格試験を受けに行ったついでに（？）、







ちょこっと贅沢なランチを食べてきました。



『ハツネヤガーデン』











立派な構え。



元は料亭だそうです。







たまには贅沢に美味しいもの食べようよ！



ってことで、フルコースをオーダー。



お昼間からかんぱりんぐ～～







同行した友人は、試験の勉強よりも、



フレンチのマナーを復習する方に時間を取ったと言っていました。



どっちがメインかわかりませんな。(笑)



気合を入れて、いっただきまぁす。



◆前菜
　愛媛県産真鯛の昆布〆　土佐酢仕立て
　　　大和芋と蕗味噌添え







◆スープ
　本日のスープ：パンプキンスープに泡立てた牛乳をのせたもの。







◆お魚料理　　
　ノルウェーサーモンのソテー　ヨーロッパ野菜添え
　　　ソース　ベアルネーズ　レジェ











◆お肉料理
　オーストラリア産 牛フィレ肉のロースト　プティポーション
　有機野菜添え 赤ワインソース











◆デザート
　抹茶のシフォンケーキ　季節の苺を添えて
　　　フランス産ショコラのグラス







美味しゅうございました。







何より、雰囲気が良くて、



ゆっくりと美味しいお食事を楽しむことができました。











ごちそうさまでした。













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