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コシアブラご飯

2013.05.22 18:50|おうちご飯~手作り編
先日に引き続き、またまた会社の人に『コシアブラ』を頂きました。



今回はレシピ付。


P1130607.jpg





レシピに従って、チョコッとアレンジしながらまずは具材作り。



1、チキン(量を間違えて250gくらい入れてしまった)を一口大に切り焼く。

  
2、油揚げ、酒、砂糖、めんつゆ、コシアブラを投入。(調味料の量は適当)


3、白ごまとごま油をサラッとかける。


P1130611.jpg





あとは炊きたてご飯に混ぜればあっという間にでっきあがり~~。


P1130614.jpg





自分で言うが、猛烈に美味しくできました。


P1130615.jpg



混ぜご飯は嫌がるモバオもお替りして食べました。



ほのかな苦味がすごく良かった。



ふきのとう等で代用もできるかもしれませぬ。





いつものごとく適当なので、同じ味は二度と作れないんだけどね。





コシアブラの季節は短くて、今年はこれでおしまいだそうです。





来年を楽しみに・・・ごちそうさまでした。


P1130545.jpg






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コメント

No title

こういうのって 天ぷらとか 卵とじしか思いつかんっていうか 母の料理がそれだったんだけど 混ぜご飯って なんか オツでいいね~! 

No title

鶏の油分と苦みが程よくマッチして美味しそうだ♪
よく登山に行く&マメな人だね。
レシピ、手書きでしょ?
そのまま、つまみでも良さそうじゃん。

No title

これ、絶対好みだわ~!
コシアブラ売ってないから作れないけど。。。
レシピ付きなんてありがたいね~

No title

レシピ付きでの頂き物はイイですよね〜
 より頂いた物を美味しく食べられるしね。
コシアブラ、混ぜご飯にしても美味しいのね。
  あぁ〜、またまた レイン亭へ
       大きめのお茶碗持って、お邪魔したいー!

コシアブラ?シソっぽいのでするか?
初めましてです、たぶん。
鶏肉いれてマゼマゼ、苦味がいいですね。
私もいつか食べてみたいでする。

Re: No title

理緒さん
だよね~~ ワタシもこういう葉っぱ系で混ぜご飯なんて全然思いつかなかった。
会社の人たちみんな作ったらしくて、ある日の晩御飯はみんな同じメニューだったんだねって大笑いになったよ。

Re: No title

クーママさま
うん、ものすごく美味しかった。
この方はね、山登りの方が本職みたいな感じ。
ご主人と冬山とかも登っちゃうらしい。
そそ、混ぜご飯にしないで具材をそのままつまみにして食べたって言ってた飲兵衛もいたよ。

Re: No title

ポキ子さん
きっと好きだと思う!
コシアブラはほとんど市場にはでないらしい、珍しいものを頂きましてラッキーだったわ。
ふきのとうとか苦味のあるお野菜で代用できそうだよ。


Re: No title

かずさん
そうなんですよ~~
レシピ貰わなかったらどうやって食べたら良いかわからんかったし。
みんな真似っこしたらしく、翌日の会社ではワタシも作った私もワタシもって盛り上がりました。(笑)

Re: タイトルなし

小桃さん
苦いシソって感じかな?
結構標高の高いところにしか自生してなくて、今の時期しか取れないんだって。
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レイン母ちゃん

Author:レイン母ちゃん
☆レイン
2006年6月4日生まれ
血統書名 白梅号
茨城県筑西風荘出身
(父:筑西の梅錦号 母:本宮の愛号)

☆レイン母ちゃん(管理人)
レインと酒を愛するおでぶさん。
気持ちはいつでもダイエッター。

★モバオ
モバゲーに燃えるおやせさん。
実年齢は4●歳中身は小3、
頼りないレイン家の大黒柱。

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