FC2ブログ

麻婆豆腐

2009.11.19 18:14|未分類


「こんばんワンコ☆ へっぴり腰のビビリ犬レインです。」


今朝は、出かける用事があった為、お散歩は近所の児童公園で済ませました。
小さい頃、私の友人『牛子(仮名)』と娘『りりこ(コーギー♀)』に会いによく来ていたせいもあり、レインはこの公園が大好き♪
ちょっとしたグランドもあり、ボールを投げると張り切って走っていきます。
が、隣のマンションの外壁工事に気づき、



へっぴり腰で、必死に逃げる。。。
本当にわかりやすい犬です。



                                      




今日はお料理を教えてもらいに友人宅へ。
本日のメニューは赤い麻婆豆腐、緑の麻婆豆腐。タンタン麺。



左:赤のマーボー 豆板醤の他に、舐麺醤、お砂糖が入るので、ピリ辛だけど、甘味があって食べやすい味。日本人向けにアレンジされたものだそうです。(BY レシピDVD)
右:緑のマーボー 豆板醤は赤の2倍、山椒がかなり入る本格四川の味。(BY レシピDVD)
辛くて頭の毛穴まで開く感じ。でも癖になる味でした。
辛い物大好き、酒飲みの私はこちらをもらって帰ってきました。
子ども舌の夫には食べられないだろうけど・・・


  2色の麻婆豆腐を丼にしてみました。



担担麺 
豆板醤、酢、醤油、砂糖、ごま油で作ったタレに茹でた中華麺と万能ねぎを混ぜるだけ。
簡単だけど、めっちゃ美味しかった☆
ひき肉がのった、いわゆる担々麺ではなくて、このレシピ集を出した中華料理店のまかないメニューだそうです。

そもそも担々麺とは、その名が示すように、そば売りが担いで売りに来た庶民の食べ物だったそうで。
何ものっていない麺にお肉や野菜をトッピングするものだったんですって。(BY レシピDVD)
確かに中華系の国の屋台や食堂だと、そんなスタイルですよね。



久しぶりに長めの留守番をしたレイン様は、メチャクチャ待ってたよ~って顔で迎えてくれました。
寝起きの目をしてましたけどね。(笑)



「母ちゃん、あたちをおいていった。。。」




スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

07 ← 2019/08 → 09
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
プロフィール

レイン母ちゃん

Author:レイン母ちゃん
☆レイン
2006年6月4日生まれ
血統書名 白梅号
茨城県筑西風荘出身
(父:筑西の梅錦号 母:本宮の愛号)

☆レイン母ちゃん(管理人)
レインと酒を愛するおでぶさん。
気持ちはいつでもダイエッター。

★モバオ
モバゲーに燃えるおやせさん。
実年齢は4●歳中身は小3、
頼りないレイン家の大黒柱。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

リンク

アルバム

Author: レイン母ちゃん
“ 検索フォーム ”

“ RSSリンクの表示 ”

“ QRコード ”

QR

“ Powered By FC2ブログ ”

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

“ 月別アーカイブ ”

“ レイン愛用のハーフチョーク。 ”

最近4代目を購入しました。

“ ブログ村に参加しています。 ”