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1kgの肉

2010.10.25 19:51|未分類

 
「こんばんワンコ
 忠犬レインです
 
 
えぞ鹿購入の窓口になってくれている、ラン友より、
また新しい肉が入ったわよ~~っていっちゃんママ経由で連絡が入りました。
 
1kg単位で購入なのですが、前回は初めてだったので、
3人で分けて250gで手作りジャーキーに初挑戦
意外とカンタンにできたので、もっとたくさんいけるかも
 って思ってたところ
 
で、今回は1kg購入してみました
 

 
まな板いっぱいです
 
結構小さくなるので、大きめにカット。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
半分ずつ作ることにしました。
 
重なってますが、
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
あっという間に水分が出て、こんな感じに。。。
 
今回のお肉は脂身が多くて、カルビっぽい。
来たばかりで、新鮮なせいか
獣臭も控えめで、人間もいけちゃう?ってくらい
いい匂いが漂ってました。
 
 
お布団で爆睡していたはずのレインが出てきて
ガンミ中
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
前回と同じく160℃のオーブン仕様で
それぞれ1時間弱くらい、2回に分けて
お鍋にかけました。
 
美味しそうじゃないですか?
 
これを、冷蔵庫に入れて一晩寝かせて
完成。
 
 
 
 
 

 
昨日、ラン友に少しずつおすそ分けしたけど、まだこんなにあります。
 
レイン様は、本気で食いついてきまして、冷蔵庫を開けるたび飛んできます。
美味しいんでしょうね
 
 
で  も
 
今日はお休みだったので、狂犬病のワクチンを打ちに行ったのですが。。。
 
体重大幅増
 

 
食べ過ぎと、運動不足が原因と思われます。
 
ってことで、母ちゃんと一緒にダイエットに励んでいただかねばなりませぬ。
奇しくも約1kgくらい減らしたほうが良いみたい。
 
ジャーキーは半分くらいは冷凍して、少しずつ食べようね。
 

 
 
 
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レイン母ちゃん

Author:レイン母ちゃん
☆レイン
2006年6月4日生まれ
血統書名 白梅号
茨城県筑西風荘出身
(父:筑西の梅錦号 母:本宮の愛号)

☆レイン母ちゃん(管理人)
レインと酒を愛するおでぶさん。
気持ちはいつでもダイエッター。

★モバオ
モバゲーに燃えるおやせさん。
実年齢は4●歳中身は小3、
頼りないレイン家の大黒柱。

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