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えぞ鹿ジャーキー作ったど!

2010.09.28 21:25|未分類

 
「こんばんワンコ
 忠犬レインです
 
 
いつものドッグランのお仲間より、えぞ鹿を安く譲っていただきました。
 
食物アレルギーがあるいっちゃんに紹介してくれたんだけど、
ちょうど居合わせたリンダママと、うちもうちもって食いつきまして、便乗させてもらいました。
1kgってどんなもんかわからなかったので、最初は、3人で分けることに。
 
いっちゃんママが、窓口になってるママから受け取って来て、切り分けてくれました。
(大乗り気のリンダママ500g、イリ家とレイン家250gずつ)
 

 
 
お肉やさんに卸すものではないので
形はグチャグチャって聞いてたけど
きれいじゃないですか?
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
半解凍状態でスライス。
サクサク切れました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
ケーキも焼けるAmwayの5層鍋。
高かったお鍋、活躍してもらわないと
 
 
IHで160℃に設定。
ネットで調べたところによると
40分くらいでできるらしい。
 
 
 
 
 
 

 
 
みるみるうちに水分が出てきました。
 
若干獣臭も漂い始めます。。。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
時々、キッチンペーパーで水分を吸い取り
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
なんとなく、『らしく』なってきました。
 
後は、お皿にうつして、
ランの主に教えてもらったとおり
ラップせずに冷蔵庫へ。
 
冷蔵庫内で十分乾燥するんだそうです。
 
余談ですが、
安い干物は、冷蔵庫で干してるんだって。
 
 
 
そして、一晩。。。
 

 
大分小さくなっちゃったけど、ちゃんとジャーキーになりました
 
純国産無添加の手作り鹿ジャーキー。
 
 
レイン様も大満足

最初食べたとき、あまりにも美味しかったのか、目をまん丸に見開いてました。(実話)
 

 
また、作ってあげるからね
 
 
 
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プロフィール

レイン母ちゃん

Author:レイン母ちゃん
☆レイン
2006年6月4日生まれ
血統書名 白梅号
茨城県筑西風荘出身
(父:筑西の梅錦号 母:本宮の愛号)

☆レイン母ちゃん(管理人)
レインと酒を愛するおでぶさん。
気持ちはいつでもダイエッター。

★モバオ
モバゲーに燃えるおやせさん。
実年齢は4●歳中身は小3、
頼りないレイン家の大黒柱。

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